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Pour chaque menu, 1 € est reversé à l’association JURA2MARA

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                                                                                                                Les entrées 13 €

 
*Saumon cuit à l’unilatérale, lentilles à la Pancetta
* Gardiane Camarguaise de confit de joue de bœuf
* Crémeux de châtaignes Cévenole, tartine aux herbes
 
Les plats 27 €
 
* Filet de Pageot poêlé, sauce tomate Foggia

* Araignée de porc braisée, Mumbay sauce
* Civet de Daguet à la façon Saint Montan

 
Les plats sont accompagnés d’une garniture de saison et de féculents
 
Les desserts 12 €
 
* Gâteau Catalan pommes et nougat, glace maison
* Oeufs à la neige, caramel au beurre salé
* Verrine aux trois chocolats, croustillant praliné
                             

Formules :

I + II = 37 €

II + III = 36 €

I + III = 25 €

I + II + III = 49 €



 

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